Mientras tomamos un vino, ¿nos permites una pequeña historia? La de una bodega nacida en lo que un día fue un cultivo de fresas, junto al Parque Natural del Montgó y a escasos kilómetros del mar de Dénia (según cómo sople el viento, puedes oler la sal en el aire), junto a la pequeña localidad de Jesús Pobre.
Unos campos que fueron abandonados y la tierra los hizo suyos, enterrando las antiguas plantas y creando, casi sin querer, el germen de lo que hace tan especial nuestros vinos.
Entenderás ahora que nuestra bodega solo podía llamarse de una forma. Bienvenidos a Les Freses.
Dicen que el vino te puede transportar en el tiempo. Perfecto, pues vayámonos de un sorbo al siglo VI a.C. Muy cerca de aquí, en el Alto de Benimaquía, encontramos los restos de lo que fue la primera bodega de Europa. En esa misma tierra crecen nuestras viñas. Desde entonces hasta hoy algunas cosas han permanecido inmutables: el Montgó, el mar y una forma de entender la vida y el vino.
O sea, que no hemos inventado nada. Simplemente tratamos de hacer el mejor uso de la herencia que nos legaron. Y por lo que nos cuentan quienes han probado nuestros vinos, lo estamos consiguiendo.
Distintas variedades con un mismo origen. Fermentados en nuestros depósitos de acero inoxidable con levaduras propias, en damajuana o en las ánforas de barro, respetando los tiempos y costumbres tradicionales. Te invitamos a descubrir nuestros vinos. Con ellos descubrirás también nuestra forma de entender el mundo.
¿Te apetece un planazo? ¡Una visita guiada! Queremos que conozcas nuestros vinos, pero sobre todo que descubras todo lo que esconden. Su perfume, su orígen y sus secretos.
Será un placer recibirte en nuestra casa como mandan las reglas del buen anfitrión: con las puertas abiertas y un buen vino.
Conozca nuestra viña, la bodega y los procesos de vinificación. Después cataremos tres vinos con productos tradicionales de nuestra comarca. Reserve sin mínimo y hasta 20 personas. Para solicitudes especiales, envíenos un email. Siempre con reserva previa. Duración aproximada 1 h 45 min.